백종원 고등어조림 황금 레시피!(비린내 잡는 비법)
날씨가 이제 제법 쌀쌀해 졌어요.. 저녁으로 오늘은 비린내 안나는 고등어 조림을 만들어 볼까해요! 백종원 황금레시피..비린내 잡는법..공개!! 재료: 생고등어 2마리,감자또는 무,양파,대파,마늘,청양고추3개 양념: 고추가루4스푼,된장 한스푼,청주 한스푼,후추,설탕 한스푼,간장 4스푼, 고등어 손질후 잘 씻어서 쌀뜨물에 한시간 정도 담가둔후 한번더 씻어서 준비 해줍니다. 여기서 쌀뜨물에 담가 놓으면 생선 비린내를 잡을수 있어요. 무를 먹기좋게 잘라주세요.그리고 감자가 있으면 감자도 넣어주세요. 준비된 냄비에 무를 먼저 깔아주고 그위에 고등어를 올리고 맨위에는 감자,양파,대파순으로 올려주세요. 감자는 너무 익어버리면 부셔지기 때문에 맨위에 깔라 주세요. 양념 을 미리 만들어 놓으세요. 간장,고추가루,된장,청..
2019. 11. 9.
