꼬들꼬들~ 오이지무침 만들기 (입맛 없을때 물 말아서 먹으면 짱!)
가끔 김치가 지겨워질때 오이지를 무쳐서 간단히 먹곤 합니다. 입맛 없을때 밥에 물을 말아서 오지지 무침하고 먹으면 죽었던 입맛이 확~~돌아 오네요! 간단하고 손쉽게 한번 만들어 보겠어요. 오이지 무침 재료:오이지2개,파,마늘 양념:참기름,설탕,때소금,고추가루,식초 먼저 오이지를 먹기 좋게 잘 잘라줍니다. 소금에 절여진 오이지는 매우 짜니 찬물에 20분정도 담가주세요.그러면 짠맛이 조금 사라집니다. 소금기다 어느정도 빠지면 꽉짜주는 것이 포인트입니다.맨손으로 짜주어도 되지만 손목이 약해서 저는 양파망에 넣고 꽉~ 짜주었어요!그리고 양파망이 없으면 고무장갑을 끼고 짜주어도 미끄럽지 않고 잘 짜져요. 양념을 넣어주세요.고추가루,마늘,파,설탕,식초,참기름을 한번에 넣어서 잘 무쳐주세요. 설탕 한스푼, 쪽파를 쏭..
2019. 10. 10.
짜장면집 짜장 만들기(집에서도 간단히 짜장으로 중국집 흉내!)
아이들이 좋아하는 짜장 오늘은 집에서 간단히 짜장밥을 만들어 볼께요! 진짜로 중국집 짜장맛을 낼수 있어요! 재료:짜장,식용유,감자,양파,당근,돼지고기,전분가루,후추,설탕,소금 마트에서 파는 오뚜기 짜장가루를 구입했어요. 짜장가루를 물에 잘 풀어주어 준비를 해주세요. 냉장고에 있는 야채로 감자,양파,당근을 먹기 좋게 잘라주세요. 마트에 파는 돼지고기,카레용으로 준비를 해줍니다. 그리고 먼저 나중에 넣을 전분가루를 물에 잘 풀어서 준비도 해주세요. 걸죽하고 밥에 잘 비벼 질수 있도록 전분가루를는 꼭 넣어 줘야해요. 식용유 종이컵 반정도 미리 따라서 준비해주세요. 후라이팬이나 넓은 냄비를 미리 달궈준후..야채를 넣고 볶을꺼에요. 야채를 식용유 종이컵 반컵을 넗고 고기먼저 볶은후 어느정도 익으면 야채도넣고 잘 ..
2019. 10. 9.
