꼬들꼬들~ 오이지무침 만들기 (입맛 없을때 물 말아서 먹으면 짱!)
가끔 김치가 지겨워질때 오이지를 무쳐서 간단히 먹곤 합니다. 입맛 없을때 밥에 물을 말아서 오지지 무침하고 먹으면 죽었던 입맛이 확~~돌아 오네요! 간단하고 손쉽게 한번 만들어 보겠어요. 오이지 무침 재료:오이지2개,파,마늘 양념:참기름,설탕,때소금,고추가루,식초 먼저 오이지를 먹기 좋게 잘 잘라줍니다. 소금에 절여진 오이지는 매우 짜니 찬물에 20분정도 담가주세요.그러면 짠맛이 조금 사라집니다. 소금기다 어느정도 빠지면 꽉짜주는 것이 포인트입니다.맨손으로 짜주어도 되지만 손목이 약해서 저는 양파망에 넣고 꽉~ 짜주었어요!그리고 양파망이 없으면 고무장갑을 끼고 짜주어도 미끄럽지 않고 잘 짜져요. 양념을 넣어주세요.고추가루,마늘,파,설탕,식초,참기름을 한번에 넣어서 잘 무쳐주세요. 설탕 한스푼, 쪽파를 쏭..
2019. 10. 10.
간단한 콩나물국밥 만들기 (숙취후 해장으로 손쉽게)
어제는 간만에 간단히 술한잔을 했어요.많이 마시는 편은 아닌데 요새는 간에서 해독이 안되는지 숙취가 약간 있는 편이에요.간단하고 손쉽게 해장용으로 콩나물 국밥을 만들어 볼께요! 재료 :콩나물,북어,김치,김가루,파,마늘,계란,대파,고추 양념:새우전,고추가루,소금 먼저 멸치로 국물 육수를 만들어 놓아요. 또는 콩나물을 먼저 삶고 그물에 멸치를 넣고 육수를 만들어요. 콩나물은 익은후 따로 건져주세요. 나중에 콩나물은 고명으로 올려 주세요.북어는 미리 말린 북어를 물에 뿔려주세요. 멸치를 넣은 육수는 다끓고 나면 따로 준비를 해주시고,콩나물,마늘,북어,김치,파,오징어를 잘게 잘라서 준비를 해주세요. 다올려진 고명위에 멸치 육수를 부어서 끓여주세요,식성에 맞게 새우젓으로 간을 해준후..끓여주세요. 끓어오르면 고추..
2019. 10. 6.
(아부찌 부대찌개 )포장음식.저렴하게 한끼식사 최고!
집근처에 있는 아부찌 부대찌개 포장전문점 이에요.식당이 아니고 포장만 가능한곳이라 3인분 9,900원 포장을 해왔어요.가격이 정말 저렴하고 양도 많아서 종종 포장해서 즐겨 먹는 답니다. 7가지 재료들과 양념,육수,라면사리,치즈가 함께 들어있어요! 햄은 후랑크,스팸,쫄깃한 햄,렌틸콩, 김치,버섯, 당면불린것,콩,파,수제비.파는 엄청 많이 들어 있어요. 준비된 냄비에 다같이 넣어서 끓여 보았어요.참고로 파를 엄청 좋아해서 저는 추가로 더넣었어요.파를 많이 넣으면 시원하고 느끼함을 덜어 주는듯 해요.마지막은 양념을 넣어 주고 추가로 매콤하고 얼큰하게 먹고싶어서 청양고추 가루를 첨부해 주었어요. 저희는 4인가족인데 3인분도 엄청 많아요.어느 정도 푹끓이다가 라면사리를 넣었어요. 면발이 불어나면 국물이 쫄아들어서..
2019. 9. 28.
콩나물밥 만들기(가성비 짱!간단한 한끼)
요새는 밥하기가 왜이리 귀찮은지...메뉴 정하기도 힘들고 매일 나가서 사먹거나 배달 해먹기도 돈도 돈이고 여간 성가신게 아니랍니다.. 오늘은 간단히 냉장고 재료로 탈탈 털어서 손쇱게 할수 있는 콩나물 밥을 만들어 볼께요! 재료: 콩나물,당근,파,돼지고기 갈아져 나온것,김 양념: 간장 5스푼, 고추가루 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 깨소금. 먼저 콩나물을 삶아주세요.비린네가 나지 않도록 뚜껑을 열고 끓여 줍니다. 잘 삶아진 콩나물은 체에 받쳐주세요. 당근과 파도 미리 썰어서 준비해 주세요. 당근은 콩남루 삶은 물을 버리지 말고 그물에 살짝 삶아주세요. 양념간장을 만들어 줍니다. 간장 5스푼, 고추가루 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 깨소금. 다같이 섞어서 주세요. 파도 같이 넣어서 잘 져어..
2019. 9. 28.
송주불냉면/보리밥/칼국수(동네 단골가게 맛집)
일주일에 한번은 가는 동네맛집 송주불냉면! 이번에도 점심때 송주불냉면 먹으러 고고씽! 이번에는 송주불냉면 /비빔냉면2단계를 먹어보려고 방문했습니다. 입구모습이에요 2층높이정도 위에 위치해 있어요. 안에 내부는 어느 식당처럼 깔끔하게 되어 있어요. 메뉴는 물냉면 4.000 비빔냉면 4,000 열무냉면 5,000 송주불냉면 (매운냉면) 물냉면/비빔냉면 1단계 4,500 물냉면/비빔냉면 2단계 4,500 냉면 +보리밥 세트 1,500추가 냉면 곱배기 1,000 추가 그외 황태칼국수,바지락 칼국수,얼큰이 칼국수,들깨칼국수 사골 떡만두국 메뉴가 다양하고 종류도 많아요. 저는 오늘은 송주불냉면 2단계 비빔을 먹어볼까해요.아~!저는 1,500원추가하고 보리밥도 시켰어요! 항상 물냉면만 먹다가 이번에는 비빔으로 도전!..
2019. 9. 28.
